|
זה לא באמת מתכון של קאפקייקס, אלא של פריאנדיז - פטיפורים צרפתיים ממשפחת הפיננסייה שאפיתי בתבניות של מיני קאפקייקס. ההבדל העיקרי ביניהם הוא שהתערובת כאן יותר עשירה בחמאה ויש בה גם שקדים טחוני..
שומר,מרק,לוף,חלבון,-קלי
, גבינת שמנת, חמאה, דובדבן, אבקת סוכר, תרסיס שמן, שקדים, ביצים, קמח, קרם, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
שומר,מרק,לוף,חלבון,-קלי
, לבבות עוף, מיץ לימון, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, סוכריות, קקאו, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
