|
הרבה יותר קל להכין ניוקי עם דלעת ערמונים מאשר עם תפוחי אדמה. הכי חשוב לעבוד מהר, וגם אם הבצק נראה לכם “רטוב” מדי, אל תתפתו להוסיף קמח. לא מזמן הכנתי את הניוקי, כשנחתו אצלי פתאום אורחים. החלפ..
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, ציר עוף, גבינת פרמזן, גבינה, אפונה, בצל, ערמונים, שמן זית, טחינה, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, בצל, לוף, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ אורז, ביצים, סוכר, קמח, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, מאש, חומץ פטל, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל שחור, אורגנו, רוקט, שום
www.hashulchan.co.il
|
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, פילה בקר, בטטה, ארטישוק ירושלמי, זוקיני, גמבה, יין לבן, שמן זית, חלמון, קמח לבן, בלסמי, טימין, מלח, פלפל, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, פילה בקר, בטטה, ארטישוק ירושלמי, זוקיני, גמבה, יין לבן, שמן זית, חלמון, קמח לבן, בלסמי, טימין, מלח, פלפל, פלפל לבן
www.foodis.co.il
|
|
מנה בשרית קיצית וקלילה, שמוכנה תוך זמן קצר. רצועות עגל בקצח עם רעננות של עגבניה ועלי רוקט
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, ויסבראטן בקר, ביף בקר, בשר, כבד, דג לוקוס, פירות יער, עגבניות, תפוזים, קוקוס, בטטה, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, שוקולד, שקדים, טחינה, קלי, פלפל שחור, רוקט, כמון, שום, קצח
food.nana10.co.il
|
שומר,ניוקי,מלח גס,-קברנה סוביניון
, דג בורי, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, יין, שמן זית, קמח מצה, חלמון, ביצים, מרק, שום
www.ynet.co.il
|
|
|
