|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,סלרי,מרק,יין לבן יבש,בשר,-פסטה
, שריר בקר, עצם בקר, תירס, בצל, קליפת לימון, עגבניות, לימון, קמח, שמן זית, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שומר,סלרי,מרק,יין לבן יבש,בשר,-פסטה
, קליפת תפוז, פלפלים, כרישה, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|