|
בסך הכל כבדי עוף, בצל וביצים קשות - אבל כל כך הרבה טעם מרוויחים מהשידוך הזה! כמו שלמדנו בשנות הצנע, שבהן הכינו כבד קצוץ בלי כבד בכלל, סוד הטעם הוא הבצל המטוגן עד מתיקות. אז תהיו נדיבים - 5 ב..
שומר,עוף,ברנדי
, שומן אווז, כבדי עוף, שומן עוף, בצל, כרישה, רום, יין, שמן צמחי, אגוזים, ביצים, אגוזי פקאן, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
שומר,עוף,ברנדי
, נקניק, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, תרד, גזר, יין אדום יבש, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
היא מלווה אותה כבר שנים, תמיד גונבת את ההצגה ומלווה ברוטב מתוק-מפולפל. מעיין נדיר מלמדת אתכם איך להכין פטה כבד עוף עם רוטב דובדבנים ויין שהכי טעים לאכול עם באגט קלוי
שומר,עוף,ברנדי
, שומן אווז, כבד עוף, חמאה, גבינת פטה, דובדבן, בצל, תרד, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, שוקולד לבן, ללא סוכר, מרגרינה, שמן זית, בייגלה, שקדים, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח גס
food.nana10.co.il
|
|
חלקי עוף צרובים על המחבת עם בצל מטוגן, פטריות ורוטב תפוחים מתקתק
שומר,עוף,ברנדי
, אוסובוקו, שוקיים עוף, פרגיות, בשר, שמנת, פטריות שמפיניון, תפוחי עץ, עגבניות, תפוחים, שורש, מלון, בצל, מחמאה, אורז, שמן, דבש, פלפל, מלח
food.nana10.co.il
|
הסוד לכבד קצוץ טוב הוא הטיפול הנפרד בחומרי הגלם. מטגנים את הבצלים ואת הכבדים לחוד, ורק בסוף מאחדים אותם במעבד מזון, עד שמתקבל כבד קצוץ במרקם קטיפתי. והפיסטוקים? שי לי הוסיפה אותם בשביל המרקם..
שומר,עוף,ברנדי
, כבדי עוף, פלפלים, בצל, קוניאק, יין, שמן קנולה, פיסטוקים, ביצים, מרק, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
עוגה טעימה וחגיגית. טורט השוקולד קצת כבד ומזכיר באופיו את הזאכר.לעוגה משתמשים רק בחצי ממנו. את השאר שִמרו לטורט אחר עם מילוי אחר, לפי הטעם.
שומר,עוף,ברנדי
, כבד, שמנת מתוקה, חמאה, ליקרים, קמח תפוחי אדמה, שוקולד מריר, אבקת אפיה, קורנפלור, חלבון, חלמון, מרגרינה, מי סוכר, קפה, ביצים, סירופ, קקאו, קרם
www.hashulchan.co.il
|
המרוקאים יכולים לחכות ולתת מקום לאיטלקים. דיויד פרנקל מכין קוסקוס סיציליאני עם ברבוניות טריות
שומר,עוף,ברנדי
, ציר עוף, דג ברבוניה, זוקיני, פלפל אדום, גזר, כוסברה, עגבניות שרי, קוסקוס, פלפל צ'ילי, שום, זעפרן
www.sugat.com
|
שומר,עוף,ברנדי
, בצל, כוסברה, זיתים ירוקים, מלפפונים, משמשים, אוכמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, לימון, מיץ תפוזים, קרח, שמן זית, פירורי לחם, בורגול, שום, פטרוזיליה, טרגון, נענע, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.foodis.co.il
|
פטה ברווז היא אחת המנות היותר קלאסיות של המטבח הצרפתי. זו הגרסה האישית שלי לפטה ברווז.
שומר,עוף,ברנדי
, ברווז שלם, בטן חזיר, בשר חזיר, כבד עוף, כוסברה, קוניאק, ביצים, פילו, שמן, אגוז מוסקט, זרעי שומר, זנגביל, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
השף מישל נבט מלון "המלך דוד" ירושלים מציע מנהת ברווז קרירה ומענגת ,
טבולה באפרסקים עם מגע אלכוהולי.
שומר,עוף,ברנדי
, חזה ברווז, אשל, בצל, לימון, אפרסק, אגוזים, שמן, מרק, סוכר, ג'ינג'ר, פלפל, מלח, פלפל צ'ילי
www.cookshare.co.il
|
|
|