|
הבורקיטס הללו מכילים גבינה גם בבצק. התוצאה: בצק עדין ורך שנשאר עסיסי שעות אחרי האפייה. כשמגש הבורקיטס יוצא מהתנור, אני מיד חוטף לי אחד (טוב, אולי שלושה) ונמלט מהחדר, לפני שאני מחסל את השאר. כשתכינו, תבינו.
שומר,עלי תרד,חמאה
, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת פטה, בטטה, אבקת אפיה, חלמון, ביצים, קמח, בצק, מלח גס, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף לא חייבות תמיד להיות מתוקות. הן יכולות ליצור בלינצ’ס פריכים, ממולאים בחומרי הגלם האהובים עלי.
שומר,עלי תרד,חמאה
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, יוגורט, שמן זית, אטריות, שערות קדאיף, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
שומר,עלי תרד,חמאה
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, תפוחי אדמה, קישואים, מנגולד, כרישה, סלרי, יין, ציר ירקות, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,עלי תרד,חמאה
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורטובלו, בצל סגול, בצלצלים, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמן זית, פסטה, סוכר, פלפל שחור, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מנה מושלמת לבראנץ' ולמזנון בכלל, בזכות יופיה, וגם כי אפשר לאכול אותה ללא סכין ומזלג
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפה עשיר, ארומטי וצבעוני. בעונה, אפשר להחליף את התרד בעלי מנגולד קצוצים (בלי הגבעול הלבן).
שומר,עלי תרד,חמאה
, גבינה כחולה, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, מנגולד, ענבים, שמן זית, ביצים, חלמון, קמח, קלי, קרח, בצק, מרק, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
