|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,פטריות שמפיניון,עגבניות,סלרי,-קלי,-חמאה
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, פלפל ירוק, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,פטריות שמפיניון,עגבניות,סלרי,-קלי,-חמאה
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, פלפל ירוק, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
שומר,פטריות שמפיניון,עגבניות,סלרי,-קלי,-חמאה
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שומר,פטריות שמפיניון,עגבניות,סלרי,-קלי,-חמאה
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
שומר,פטריות שמפיניון,עגבניות,סלרי,-קלי,-חמאה
, אוסובוקו, ציר עוף, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל, גזר, גינס, חומץ בלסמי, שמן זית, קמח, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
השף אייל לביא ממסעדת רוקח 73 מספק לנו קוסקוס אליפות בתחרות בינלאומית.
שומר,פטריות שמפיניון,עגבניות,סלרי,-קלי,-חמאה
, סלרי אמריקאי, כרישה, לימון, פלפל חריף, לוף, בורגול, שמן תירס, שמן זית, מרק ירקות, רוטב עגבניות, גזר, מלח, פלפל לבן, שום, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
|
