|
כל אחד מרכיבי המנה הזו פשוט נברא עבור האחרים: פיסטוק, דובדבנים, שוקולד לבן ומרנג. קינוח לא מסובך, ואם משתמשים במרנג קנוי - הוא אפילו פשוט יותר. שילוב הצבעים מרהיב, ולכן הכי מדליק להגיש אותו ..
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, שמנת מתוקה, חמאה, אמרנה, יין, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלבון, ביצים, סירופ, מרנג, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח תורכי (פרווה) של חיטה ופירות מיובשים. אפשר לשחק עם הרכב הפירות והאגוזים. אני מעדיפה פיסטוקים בגלל הצבע, אבל אפשר גם אגוזים אחרים.
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, יוגורט, שעועית לבנה, צימוקים, חמוציות, שזיפים, משמשים, סוכר לבן, חיטה, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, חלב, צימוקים, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, מי ורדים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
אטריות הקדאיף הרבה יותר קלות לגלגול ממה שנדמה, וכל שנדרש הוא להכין מלית טעימה ולאפות. הסיגרים הללו נפלאים גם כשהם מלוחים, ואז ממירים את האמרנה בצנוברים, פיסטוקים או מעט גבינה כחולה.
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, גבינה כחולה, גבינת עיזים, חמאה, דובדבן, אמרנה, יין, צנוברים, אטריות, שערות קדאיף, סירופ, שמן
www.hashulchan.co.il
|
|
החטיף שהכי מזכיר ילדות ובית. כל כך קל להכנה, שגם הילדים יכולים להשתתף.
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, פטל, יין, שוקולד לבן, שוקולד חלב, ריבה, אורז
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, לוף, שוקולד מריר, שוקולד לבן, חלמון, קקאו, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
מי שלא מכיר, הגיע הזמן: הרוזטה היא תרכיז שקדים מתוק, שנוח מאוד לעבוד איתו בקונדיטוריה. הפיסטוקים מעניקים עוד נדבך של טעם, צבע ומרקם
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, ליים, רוזטה, ביסקוויט, קורנפלור, שקדים, ביצים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
6 מנות | 10 דק' הכנהזו לא טעות: מבשלים עדשים אדומות 5 דקות בלבד, והן מוכנות לאכילה. אל תחששו להוסיף מלח - הוא לא יזיק לריכוך.
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, ציר עוף, עדשים כתומות, עדשים אדומות, תמר, מיץ לימון, חמאת בוטנים, שמן זית, טחינה, נודלס, סילאן תמרים, דבש, מרק, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגיות הפריכות, עם המלית הנימוחה, כאן בגרסה האגדית של מאמא שרה (אמא שלי).
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, חמאה, חלב, תמר, זיתים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, קמח לבן, מי זהר, סולת, שמן, בצק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,פיסטוקים,אגוזים,-קלי,-גזר
, חמוציות, רימון, בצל, לימון, שמן זית, שמרים, קמח, בצק, נענע, קינמון, מלח גס, פלפל
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא