|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שומר,פלפל אנגלי,אגסים,-סלרי אמריקאי
, חמאה, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
שומר,פלפל אנגלי,אגסים,-סלרי אמריקאי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, אמרטו, רום, ביסקוטי, חלמון, ריבה, סוכר, קרם, מרק, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
שומר,פלפל אנגלי,אגסים,-סלרי אמריקאי
, חמאה, יין אדום, ברנדי, ליקרים, שקדים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, עלי דפנה, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|