|
לריזוטו האפונה הקלאסי הזה יש את אחד השמות החמודים בקולינריה האיטלקית: “ריזי א ביזי”. כאן הוספתי גם אספרגוס חלוט ובייקון מעושן. אם בוחרים באספרגוס עבים, שדווקא נחשבים לטובים יותר, מומלץ לקלף ..
שומר,פלפל שחור,יין לבן,אספרגוס,אורז,-פורטבלו
, ציר עוף, בייקון, חמאה, בצל שאלוט, אפונה, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,פלפל שחור,יין לבן,אספרגוס,אורז,-פורטבלו
, חמאה, דלעת, לוף, גזר, בצל, כרישה, סלרי, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, ציר ירקות, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, טרגון, טימין, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
|