|
מתכון של מסעדת טוקופיה
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, ירך טלה, ציר בקר, סלרי, לוף, שורש, סלרי אמריקאי, כוסברה, כרישה, שמן זית, שום, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, דפנה, מלח
www.mako.co.il
|
|
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, סלרי, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, צוואר טלה, כבדי עוף, גזר, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, צוואר טלה, כבדי עוף, גזר, סלרי, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות שמפיניון, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, רוזמרין, שום, עלי דפנה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, שריר בקר, בשר, תירס, סלרי, קליפת לימון, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, קמח, שמן זית, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
מדובר בספין פרטי של מתכון שמגיע מהחלק הרומני של המשפחה. המתכון לא כל כך כשר, אבל אם נחליף את הבייקון בחזה אווז מעושן ואת צלע החזיר בצלע עגל ונוותר על היוגורט, המתכון לא יהיה פחות טעים, אבל הרבה יותר כשר
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, צלעות חזיר, אונטריב בקר, ציר עוף, בייקון, בשר, רסק עגבניות משומר, כרוב, יין לבן יבש, מיץ לימון, פירורי לחם, שמן זית, אורז, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, שוק טלה, בשר, ארטישוק, זיתים, קליפת לימון, לבבות ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, לימון, כוסברה, יין לבן יבש, שמן זית, שום, טימין, רוזמרין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
זהו מתכון טורקי - מעט יותר מורכב מרוב מתכוני המולים, אבל בעצם הוא יותר ארוך ממסובך.
שומר,פלפל,עצם בקר,יין לבן,בצל,-צנוברים
, צדפות, דומדמניות, עגבניות, צנובר, שמן זית, אורז, סוכר, פלפל שחור, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|