מתכונים עם שומר, ציר בקר, ביצים

ניוקי בורגניון ביין קברנה סוביניון

תבשיל עשיר של בשר וירקות שורש בליווי ניוקי תפוחי אדמה

שומר,ציר בקר,ביצים , בצל, סלרי, תפוחי אדמה, קברנה סוביניון, יין, סוכר, ניוקי, חלמון, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

שומר,ציר בקר,ביצים , בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה, מלח

מנה של חיים כהן, באדיבות חגיגת האוכל והיין בדיקסי

שומר,ציר בקר,ביצים , בצל, סלרי, תפוחי אדמה, קברנה סוביניון, יין, סוכר, ניוקי, חלמון, קמח, גזר, שום, רוזמרין, מלח גס, פלפל, מלח

שומר,ציר בקר,ביצים , שפונדרה בקר, כתף בקר, כתף טלה, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, יין אדום, טורטליני, שמן זית, פסטה, קמח, בצק, פלפל צ'ילי, רוזמרין, גזר, טימין, שום, מלח

המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.

שומר,ציר בקר,ביצים , פילה מדומה בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, גזר, קברנה סוביניון, יין אדום, חלמון, ניוקי, סוכר, קמח, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, שום

שומר,ציר בקר,ביצים , בשר בקר טחון, בשר כבש, קליפת תפוז, עגבניות, בצל, שמן זית, אורז, פטרוזיליה, מרווה, פלפל, מלח