|
זהו ללא ספק מרק הקרם המפורסם ביותר, והוא מבוסס על צמד ירקות - כרישה ותפוח אדמה (עם עוד כמה ירקות בסיס לחיזוק הטעם). מגישים אותו קר או חם. אפשר לשנות את כמות השמנת המתוקה או להחליפה בשמנת חמו..
שומר,ציר ירקות,מלח,אגוז מוסקט,-כמון
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, קישואים, עלי תרד, מנגולד, כרישה, סלרי, יין, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, טימין, עירית, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מדליוני פילה בקר צרוב בגריל בלוית קרם ארטישוק ירושלמי וקונפי שומר בניחוח אניס, ברוטב ציר בקר עם נגיעות אספרסו.
באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
שומר,ציר ירקות,מלח,אגוז מוסקט,-כמון
, בשר, פילה בקר, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, בצלצלים, אספרסו, יין אדום, שמן זית, קרם, רוטב סויה, סוכר, דבש, פלפל שחור, טימין, שום, פלפל, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
|
גרסת החורף למרק הפטריות הטעים והארומטי. כאן עם שמנת שמסמיכה אותו היטב. צמחונים ושומרי כשרות - השתמשו בציר ירקות או פטריות.
שומר,ציר ירקות,מלח,אגוז מוסקט,-כמון
, כבד, שמנת, גבינת עיזים, חמאה, פטריות פורצ'יני, פורטבלו, כרישה, מרק עוף, פילו, טימין, פלפל, שום
www.hashulchan.co.il
|
שומר,ציר ירקות,מלח,אגוז מוסקט,-כמון
, קרם פרש, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, כוסברה, בצל, כרישה, לוף, עראק, גרגרי שומר, פלפל לבן, טימין
rest.co.il
|
|
|
