מתכונים עם שומר, קלי, בצק פריך ללא פלפל שחור

פאי גבינה ומרנג

הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, לימון, ליים, לוף, קורנפלור, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קמח

ראו גם: מתכוני פאי גבינה, מתכוני מרנג, מתכוני גבינה

www.hashulchan.co.il

אוזני המן

ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , חמאה, תמר, חרוב, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, שוקולד, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, ביצים, חלבה, קמח

ראו גם: מתכוני אוזני המן, מתכוני אוזני, מתכוני המן

www.hashulchan.co.il

קרוסטטה של פירות קיץ

קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, ליים, יין, סוכר חום, קמח מלא, מלח

ראו גם: מתכוני קרוסטטה, מתכוני פירות קיץ, מתכוני פירות

www.hashulchan.co.il

טארט דובדבני אמרנה

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, דובדבן, אמרנה, אבקת סוכר, סוכר לבן, שקדים, ביצים, קמח

ראו גם: מתכוני טארט

food.walla.co.il

טארט יוגורט שקדים וקליפות הדרים מסוכרות

מתכון של השף איל לביא, מסעדת פסטיס.

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , יוגורט, חמאה, אשכולית, תפוזים, לימון, מיץ תפוזים, שקדים, סוכר, קמח, אבקת סוכר, ביצים, קרם, פודינג, וניל, קורנפלור, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני טארט, מתכוני יוגורט, מתכוני שקדים

food.walla.co.il

טארט קרם יוגורט עם בצק שקדים וקליפות הדרים מסוכרות

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , חמאה, יוגורט, לימון, אשכולית, תפוזים, מיץ תפוזים, שקדים, קמח, אבקת סוכר, ביצים, קרם, פודינג, וניל, חלמון, קורנפלור, סוכר, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל אנגלי, כוכב אניס

ראו גם: מתכוני טארט קרם, מתכוני קרם יוגורט, מתכוני בצק

www.foodis.co.il

עוגת דובדבנים - מסלנסקי, הובא על ידי ציפי ש

שומר,קלי,בצק פריך,-פלפל שחור , חמאה, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, דובדבן, קליפת לימון, ברנדי, קמח לבן, סוכר וניל, סוכר, חלמון, פודינג, פודינג וניל, אבקת סוכר

ראו גם: מתכוני עוגת דובדבנים, מתכוני דובדבנים, מתכוני עוגת

www.bishulim.co.il

פומפונט – טארטלט קרם אגוזים ותפוחים

המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.