|
קרוסטטה היא בעצם פאי בלי תבנית - בצק פריך, שעוטף בצורה מבולגנת המון פירות קיץ עסיסיים. “היופי הוא,” מוסיפה שי לי, “שהכל לגמרי מקמח מלא. בבצק פריך, בניגוד לעוגות ספוג שצריכות לתפוח, המשקל של ..
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, עצם בקר, חמאה, אוכמניות, נקטרינה, אפרסק, שזיפים, משמשים, תותים, תפוחי עץ, תפוזים, ליים, יין, סוכר חום, קמח מלא, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הקלתית עשויה מבצק פריך קלאסי, הידוע בכינויו 1,2,3. הוא עובד יפה ושווה לאמץ אותו להכנת סוגי פאי שונים. את מלית הגבינה מכינים בקלות (פשוט מערבבים את כל החומרים), ומעליה יופיעו ענני מרנג.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, גבינה לבנה, גבינה, חמאה, צימוקים, לימון, ליים, לוף, קורנפלור, חלבון, ביצים, מרנג, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, חמאה, תמר, חרוב, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, ריבת חלב, שוקולד, שוקולד נוטלה, קקאו, ריבה, ביצים, חלבה, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, דובדבן, אמרנה, אבקת סוכר, סוכר לבן, שקדים, ביצים, קמח
food.walla.co.il
|
המנה מציעה ניגוד טעמים ומרקמים בין קרם אגוזי עשיר, קלתית אפויה ותפוח גראני סמית ירוק וחמצמץ. השם מתייחס לשילוב בין המילים “פום” (תפוח בצרפתית) ו”טארטלט”.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, חמאה, חלב, שעועית יבשה, תפוחי עץ, תפוחים, משמשים, מיץ לימון, אבקת סוכר, אגוזי מלך, קמח לבן, אגוזים, שקדים, ריבה, ביצים, קרם, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, שמנת, חמאה, אשל, קליפת תפוז, תמר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שוקולד, שקדים, סילאן תמרים, ביצים, קמח, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, שמנת, חמאה, אשל, קליפת תפוז, תמר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שוקולד, שקדים, סילאן תמרים, ביצים, קמח, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
בצק פריך עם עדינות ורכות מיוחדת במינה. היות שהמלית שבה מתוקה ועשירה, אין בה תוספת סוכר.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, שמנת, חמאה, אשל, קליפת תפוז, תמר, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, שוקולד, שקדים, סילאן תמרים, ביצים, קמח, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.pascalpr.co.il
|
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, חמאה, שמנת חמוצה, שמנת מתוקה, דובדבן, קליפת לימון, ברנדי, קמח לבן, סוכר וניל, סוכר, חלמון, פודינג, פודינג וניל, אבקת סוכר
www.bishulim.co.il
|
מהמבחר הרחב של עוגות הגבינה שהכנתי עד כה, אני מאוד אוהבת את העוגה הזו, שטעמה יכול להתחרות רק בפשטות הכנתה. היא ללא בסיס ולכן היא נמוכה ונותנת תחושה של טעם מעדן ווניל.
שומר,קלי,בצק פריך,-קארי
, בקר, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת לימון, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, אבקת סוכר, אגוזי מלך, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, חלמון, אגוזים, ביצים, קמח, קרם, מרק
www.pascalpr.co.il
|
|
|