|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שומר,קלי,פלפל אנגלי,עגבניות,סוכר,-גבינת ריקוטה
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
