|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
שומר,קלי,פלפל שחור,עמבה,מרק,-קורנפלור
, פלפלים, חצילים, בצל, מיץ לימון, ביצים, טחינה, סוכר, שמן, פטרוזיליה, מלח ים, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
