|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, חרדל דיז'ון, שמן זית, צלפים, חומץ, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, אורגנו, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח, שום
www.pirge.co.il
|
|
הסוד לניוקי אוורירי: הבצק צריך להיות חם, אחרת הוא סופח כמות כפולה של קמח והופך ליציקה דביקה. לכן מועכים את תפוחי האדמה בעודם לוהטים מהתנור ומערבבים את הקמח בזריזות אסרטיבית.
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, שמנת מתוקה, גבינה, פטריות פורצ'יני, תפוחי אדמה, כוסברה, סלרי, לוף, לפת, סלק, חומץ אורז, ביצים, ניוקי, סוכר, מלח גס, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
חיים כהן וחן רון, זוכה תחרות מתכוני הדבש לשנת 2009, מפצחים את סודות אומנות הכנת הפסטה הממולאת.
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, גבינת ריקוטה, גבינת אורדה, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, לבבות ארטישוק, משמשים, שמן זית, ביצים, בצק, פטרוזיליה, קורנית, טימין, מיורן, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
מתכון מתוך הספר הכל בסיר אחד, מאת בני סיידא.
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, כרעיים, עוף, אפונה, סלרי, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, גזר, מלח
food.walla.co.il
|
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, כרעיים, עוף, סלרי, אפונה, שמן זית, פלפל שחור, מלח, כורכום, גזר, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, עוף, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, קלחי תירס, תפוחי עץ, ציר ירקות, שום, בזיליקום
www.cookshare.co.il
|
שומר,קמח,יין לבן יבש,בצל,-קלי,-עגבניות
, בייקון, צדפות, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, כרישה, סלרי, לוף, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, עירית, דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|