|
עוגת שוקוזים
שוקוזים-פירגה
העוגה הנוסטלגית של נירה שויאר שתמיד תשאיר טעם של עוד.
את העוגה הכינה חברה שלי ישראלה שאוהבת להכין אותה כמעט בכל הזדמנות .
אני מיד משתפת אתכם ביצירה הטעימה.
מצרכים:..
שומר,קפה,ליקר קפה
, שמנת מתוקה, חמאה, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אבקת אפיה, פירורי לחם, סוכר וניל, קמח מצות, חלבון, חלמון, אגוזים, שוקולד, ביצים, קקאו, קרם
www.pirge.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שומר,קפה,ליקר קפה
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.
שומר,קפה,ליקר קפה
, שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגיות ממכרות עם מראה מפתה של סדקים לבנים, טעם עשיר של שוקולד מריר עם ניחוח תפוז ומרקם נימוח שנמס בפה
שומר,קפה,ליקר קפה
, חמאה, חלב, תפוזים, קליפת תפוז, דובדבן, ליקרים, יין, אספרסו, שוקולד מריר, ביצים, סוכר, קלי, קמח, אבקת אפיה, שקדים, אבקת סוכר, שוקולד, בצק, אגוזי לוז, אגוזים, ג'לי
food.nana10.co.il
|
שומר,קפה,ליקר קפה
, גבינה לבנה, יוגורט, חלב, שוקולד, ללא סוכר, קקאו, וניל, סוכר, קפה נמס, תמצית וניל
www.bishulim.co.il
|
שומר,קפה,ליקר קפה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חלב, קליפת לימון, אפרסק, משמשים, תותים, אגסים, ברנדי, ביסקוויט, פודינג, וניל, אבקת סוכר, תמצית וניל
www.sirim.co.il
|
שומר,קפה,ליקר קפה
, חמאה, חלב, קליפת תפוז, תפוזים, אספרסו, יין, שוקולד מריר, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזים, שקדים, ביצים, ג'לי, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
שומר,קפה,ליקר קפה
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, אגסים, תותים, יין אדום יבש, אמרטו, רום, ביסקוטי, חלמון, ריבה, סוכר, קרם, מרק, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא