|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, ערמונים, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, שניצל, דג סלמון, חמאה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, שמן זית, קוסקוס, ביצים, קמח, גרגרי שומר, פלפל שחור, פפריקה, מרווה, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הרוטב המקורי הזה, עם החמצמצות העדינה והניחוח של שלושה סוגי פרי הדר, מתאים גם לירקות צלויים אחרים כמו שומר, כרובית וגזר ואפילו לדגים ופירות ים.
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, פירות ים, שמנת מתוקה, ברוקולי, כרובית, גזר, מיץ אשכוליות, מיץ תפוזים, פילו, מצה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, דג אינטיאס, ליים, בצל לבן, כוסברה, לימון כבוש, בצל ירוק, חסה, זיתים, קולרבי, לוף, מיץ לימון, שמן זית, חומץ בן יין אדום, דפנה, פלפל שחור, מלח גס, בזיליקום, ארוגולה, רוקט
www.foodis.co.il
|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, גבינה צהובה, פלפלים, בטטה, רום, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, דג לוקוס, דג חדקן, אבוקדו, בצל, שורש, לוף, מיץ לימון, רוטב ויניגרט, שמן צמחי, שמן זית, רוטב סויה, קמח, פלפל שחור, זנגביל, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,קרח,אספרגוס,-שמן אבוקדו,-לפת
, דג לוקוס, דג בקלה, שעועית ירוקה, פלפל צהוב, פלפל אדום, עגבניות, פלפלים, זוקיני, לימון, בצל, לוף, חומץ בן יין אדום, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, ג'ינג'ר, זנגביל, מלח גס, רוקט, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
|