|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, בצל ירוק, אספרגוס, ערמונים, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, יוגורט, תפוחים, צימוקים, מיץ לימון, גלידת וניל, קמח מלא, קמח לבן, סוכר חום, סוכר וניל, סירופ מייפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
מנה איטלקית כפרית בטוויסט חגיגי. גם למי שחוששים מההתעסקות בממולאים (כמוני), צפויה הפתעה: ההכנה קלה להפליא. אזהרה: המלית מאוד טעימה ונוטה להיעלם במהלך העבודה. אם רוצים, אפשר להגיש עם רוטב עגבניות עדין.
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, גבינת ריקוטה, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, קשקבל, זיתים שחורים, מנגולד, כרוב, בצל, רוטב עגבניות, סוכריות, שמן זית, פולנטה, ביצים, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מיקי מציע לחלוט את התפוחים לפני האפייה, כדי לקצר את אפיית השטרודל מ-50 ל-10 דקות. הדבר מאפשר לפילו להישאר פריך ולא להתבשל במיצי הפרי
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, אבקת סוכר, אגוזי מלך, גרעין, אגוזים, פילו, ביצים, בצק, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, גבינה צהובה, אספרגוס, פלפלים, בטטה, רום, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פאי נפלא שאפשר להכין גם מאגסים ולהעשירו במעט אגוזים או בשבבי שקדים.
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, תפוחי עץ, תפוחים, אגסים, ליים, בצק פריך, אגוזים, שקדים, סוכר, קמח, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
פאי נפלא שאפשר להכין גם מאגסים ולהעשירו במעט אגוזים או בשבבי שקדים.
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, תפוחי עץ, תפוחים, אגסים, ליים, בצק פריך, אגוזים, שקדים, סוכר, קמח, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
פאי נפלא שאפשר להכין גם מאגסים ולהעשירו במעט אגוזים או בשבבי שקדים.
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, תפוחי עץ, תפוחים, אגסים, ליים, בצק פריך, אגוזים, שקדים, סוכר, קמח, מלח
www.pascalpr.co.il
|
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, חלב, קלמנטינה, חלמון, ביצים, סוכר, קמח, קלי, קרם, בצק, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מגישים את הסרטנים הפריכים האלה עם רוטב פסיפלורה או על מצע של כרוב סבוי עם הדרים, ג'ינג'ר וחרדל. הקפידו להשתמש במי קרח להכנת בלילת הטמפורה ושימו לב: הבלילה צריכה להיות גושית מאוד כדי שיתקבל מעטה פריך.
שומר,קרח,חמאה,-כמון,-אבקת שום
, סרטנים, עלי בייבי, פסיפלורה, ענבים, כרוב, מיץ לימון, שמן קנולה, טמפורה, חלמון, חרדל, קמח, פלפל שחור, ג'ינג'ר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא