|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שומר,קרם,יין אדום,-סוכר חום,-אגוזים
, חמאה, אגסים, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, תמצית וניל, פלפל אנגלי, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו הקינוח הבריטי המסורתי, אלא שבמקום קרם בטעם וניל, יש מוס שוקולד — לבן או מריר — לשיקולכם; ובמקום ג'לי פירות – ג'לי יין טעים-טעים. בטרייפל הלבן שיבצנו פירות והנחנו על בסיס של בישקוטים, בטר..
שומר,קרם,יין אדום,-סוכר חום,-אגוזים
, שמנת מתוקה, חלב, פירות יער, פסיפלורה, דובדבן, אפרסק, תותים, מנגו, אלכוהול, ליקרים, שוקולד לבן, ביסקוטי, ג'לי, וניל, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,קרם,יין אדום,-סוכר חום,-אגוזים
, זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, סלרי, כרישה, לימון, במיה, בצל, גזר, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, רוטב סויה, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
מדליוני פילה בקר צרוב בגריל בלוית קרם ארטישוק ירושלמי וקונפי שומר בניחוח אניס, ברוטב ציר בקר עם נגיעות אספרסו.
באדיבות אמיר כלפון, שף יערות הכרמל - אחוזת בריאות וספא.
שומר,קרם,יין אדום,-סוכר חום,-אגוזים
, בשר, פילה בקר, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, בצל, בצלצלים, אספרסו, שמן זית, רוטב סויה, ציר ירקות, סוכר, דבש, פלפל שחור, טימין, שום, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, פלפל צ'ילי
www.2eat.co.il
|
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
שומר,קרם,יין אדום,-סוכר חום,-אגוזים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, אגסים, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, אמרטו, רום, ביסקוטי, חלמון, ריבה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לפיקניק מושקע
שומר,קרם,יין אדום,-סוכר חום,-אגוזים
, קרם פרש, אגסים, תפוחי עץ, לוף, יין אדום יבש, סירופ, סוכר, מקל וניל, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|
