|
בחושה קצת אחרת: בתוך העוגה מסתתרת שכבה של קרם וניל, שמתגלה רק אחרי שפורסים את העוגה. האגסים המבושלים מוסיפים עסיסיות וצבע. את הקרם והאגסים מכינים יום קודם. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שומר,קרם,מקל וניל,יין אדום,יין
, חמאה, אגסים, יין אדום יבש, אבקת אפיה, קורנפלור, חלמון, ביצים, חלבון, סוכר, קמח, תמצית וניל, פלפל אנגלי
www.hashulchan.co.il
|
מתכון לפיקניק מושקע
שומר,קרם,מקל וניל,יין אדום,יין
, קרם פרש, אגסים, תפוחי עץ, לוף, יין אדום יבש, סירופ, סוכר, נענע
www.hashulchan.co.il
|
הטירמיסו הקלאסי נעשה על בסיס קפה, אך תמיד יש מקום לחידושים מרעננים, בעיקר כשמדובר בפירות. ניתן להשתמש בפירות שונים: תות, אגס, פירות יער ועוד. מבשלים את הפירות למעין ריבה דלילה.
שומר,קרם,מקל וניל,יין אדום,יין
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, פירות יער, אגסים, תותים, יין אדום יבש, ליקר קפה, אמרטו, רום, ביסקוטי, חלמון, ריבה, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
מנה שמצריכה אמנם זמן והשקעה, אך אינה מסובכת כלל.
שומר,קרם,מקל וניל,יין אדום,יין
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, אגסים, יין אדום יבש, יין לבן יבש, ליקרים, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, אגוז מוסקט, אגוזים, סוכר, פלפל שחור, קינמון, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|