שומר,רוזמרין,מקל קינמון,מלח,-עלי דפנה
, חזה אווז, שמנת מתוקה, דובדבן, יין אדום יבש, שמן, סוכר, פלפל שחור, ציפורן
www.cookshare.co.il
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שומר,רוזמרין,מקל קינמון,מלח,-עלי דפנה
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, פלפל שחור, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
|