מתכונים עם שומר, רום, אבקת סוכר

שטרודל גבינה עשיר

גלילת פילו ממולאת בקרם פטיסייר מועשר בגבינה וצימוקים שיכורים. מתוך הספר עוגות גבינה מבצע מיוחד לקראת שבועות: הזמינו את הספר עוגות גבינה ב-59 שח בלבד! להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן מנו..

שומר,רום,אבקת סוכר , גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, ליים, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, פילו, וניל, בצק, מרק

ראו גם: מתכוני שטרודל גבינה, מתכוני עשיר, מתכוני שטרודל

www.hashulchan.co.il

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת…

רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת ממרח חמאת שום: 100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו ) 2 שיני שום כתוש כף פטרוזיליה מעט מיץ לימון מלח לערבב ולשמור במקרר מתאים לדגי..

ראו גם: מתכוני רטבים, מתכוני ממרחים

www.pirge.co.il

עוגת קפוצ'ינו קקאו בנוסטלגיה של פירגה

עוגת קפוצ'ינו קקאו פירורים בנוסטלגיה של פירגה כפי שאתם כבר מכירים,יש לי מחברת אוצרות נוסטלגית . היום שלפתי מתכון שמזכיר לי ילדות בבית חם ואוהב אני משתפת אתכם ומקווה שתכינו ותעבירו אותה הלאה...

שומר,רום,אבקת סוכר , בקר, לפת, קווה, קמח תופח, חלבון, חלמון, מרגרינה, קפה, קקאו, קרם, בצק

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני קפוצ'ינו, מתכוני קקאו

www.pirge.co.il

עוגיות לינזר של פייר הרמה

המרקם של העוגיות האלה נותן למושג פריכות משמעות חדשה. הסוד: שימוש בחלמונים של ביצים קשות (כן!). הבצק עתיר חמאה ועדין, ולכן בין הרידוד לחיתוך ולאפייה צריך לייצב אותו במקפיא. המתכון לקוח מספרו ..

שומר,רום,אבקת סוכר , חמאה, אבקת אפיה, שקדים, ביצים, חלמון, קמח, בצק, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות לינזר, מתכוני עוגיות, מתכוני לינזר

www.hashulchan.co.il

מקרון - מתכון בסיסי

שומר,רום,אבקת סוכר , טלה, חמאה, מיץ לימון, חלבון, שוקולד, מקרוני, שקדים, קקאו, ריבה, קרם, שמיר

ראו גם: מתכוני מקרון, מתכוני בסיסי

www.hashulchan.co.il

טראפלס

כמה פשוט - ככה גאוני. התערובת שלפניכם היא הבסיס הכי חשוב בעבודה עם שוקולד: שוקולד מומס ושמנת, המכונה בשפה המקצועית גנאש. אחרי קירור היא מתקשה, כך שנוח לעצב לכדורים או קוביות.

שומר,רום,אבקת סוכר , שמנת מתוקה, תפוזים, קוקוס, ליקר קפה, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קקאו, ג'לי

ראו גם: מתכוני טראפלס

www.hashulchan.co.il

טארט שוקולד ג’ינג’ר

טארט מבצק פריך במילוי שוקולד עשיר ועוקצני. אפשר להחליף את הג'ינג'ר בקליפה מגוררת מתפוז אחד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן

שומר,רום,אבקת סוכר , שמנת מתוקה, חמאה, לימון, מיץ תפוזים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, ביצים, קקאו, שמן, קמח, קלי, בצק

ראו גם: מתכוני טארט שוקולד, מתכוני ג’ינג’ר, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

טארט קרם לוז-תפוז

פרוסות התפוזים מחביאות תחתיהן קרם שקדים ואגוזי לוז מופלא. לקרם הזה יש כל כך הרבה שימושים, עד שהוא זכה במאפיית “מרגוזה” לשם משלו: לוז-תפוז. אפשר להחליף את קליפת התפוז בטעמים אחרים כמו למשל מי..

שומר,רום,אבקת סוכר , חמאה, תפוזים, שוקולד מריר, אגוזי לוז, קורנפלור, שקדים, ביצים, קמח, קלי, קרם, בצק, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני טארט קרם, מתכוני לוז, מתכוני תפוז

www.hashulchan.co.il

אזני המן בבצק ביסקוויט

אזני המן / עוגיות נפלא גם להכנה עם ילדים הבצק כל כך כייפי ונוח לעבודה שכל ילד יתענג להכין לו בעצמו את אזני ההמן שהוא אוהב. תכינו את המליות שהילדים אוהבים ותנו להם ליצור. זה באמת כיף אמיתי...