|
מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, ציר עוף, גבינת פרמזן, גבינה, פטריות מיובשות, שעועית ירוקה, פלפלון חריף, שעועית לבנה, פטריות יער, כרוב ירוק, תפוחי אדמה, קישואים, אפונה, דלעת, חצילים, סלרי, תרד, בצל, גזר, לפת, יין, שמן זית, פסטה, פילו, אורז, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום
www.chef-lavan.co.il
|
|
את המתכון הזה למדנו מבעלת פנסיון משפחתי קטן בטרמולינוס שבדרום ספרד. פשוט פשוט וטעים וטעים.
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, בשר בקר טחון, טלה, פטריות שמפיניון, פלפל אדום, עגבניות, חצילים, בצל, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, בצל, לחם שחור, שמן זית, פטרוזיליה, ספרן, פלפל
www.mevashlim.com
|
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, בשר בקר טחון, סלרי עלים, תפוחי אדמה, חצילים, בצל, לוף, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, חלה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון
www.mevashlim.com
|
|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, ארטישוק, מיץ לימון, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
|
שאלו מה לאשכנטוז לבנבן ולחריימה טריפוליטאי חריף אש?... נו? תשאלו...
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, בקר, דג נסיכת הנילוס, דג לוקוס, דג מוסר, פלפל חריף, כוסברה, לימון, בצל, שמן קנולה, לחם לבן, חלה, פפריקה חריפה, קימל, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, בשר בקר טחון, חצילים, בצל, ביצים, פירורי לחם, קמח, שמן, כמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mevashlim.com
|
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, כתף בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, ציר ירקות, סוכר, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מרווה, קימל
www.mevashlim.com
|
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, עדשים אדומות, כרישה, ליים, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל
www.mevashlim.com
|
|
פלפלים אדומים ברוטב פשוט ולא מתוחכם שרק עושה להם כבוד, עם בשר בקר ומעט אורז.
בגרסה הרומנית מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה - פשוט אגדה.
שומר,רסק עגבניות משומר,מלח,לחם
, בשר בקר טחון, פלפל אדום, בצל לבן, שמן חמניות, פירורי לחם, אורז פרסי, סוכר, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא