|
דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, כוסברה, סלרי, מיץ לימון, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, קמח, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, דג פלמידה לבנה, דג אנשובי, זיתים שחורים, כוסברה, בטטה, לפת, לוף, גזר, קישואים, יין לבן יבש, שמן זית, טפנד, חרדל, מלח גס, טרגון, רוזמרין, מלח, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
פילטים דגי סול בשמנת פטריות ברוקולי ושקדים קלויים
מאת:פירגה
מצרכים:
6-8 פילטים דגי סול + מיץ לימון להשריה
שמן זית או חמאה לטיגון ולרוטב
להכין קצת קמח רגיל לטבול את הדגים לפני טיגון(בפסח קמח ..
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, דג סול, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, פטריות שמפיניון, ברוקולי, יין לבן יבש, מיץ לימון, קורנפלור, שמן זית, שקדים, ביצים, קמח, אגוז מוסקט, פלפל לבן, עירית, מלח
www.pirge.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, רגלי טלה, ארטישוק, גזר, סלרי, עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
המרקם העסיסי של המלית וחמצמצות העגבניות יוצרים שילוב טעמים מנצח, מתכון באדיבות השף מאיר דנן, "בישולים"
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, רגלי טלה, ארטישוק, גזר, סלרי, עגבניות, שמן זית, סוכר, פלפל, מלח, דפנה, טימין, פטרוזיליה, עירית
www.mako.co.il
|
|
כרוב, כרובית, פלפלים וגזר מוחמצים בסויה, שום ופלפלים חריפים עם שומשום קלוי מעל
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, עוף, גמבה, מלפפונים, כרוב לבן, קולורבי, חמוציות, קינואה, כרובית, צנון, לפת, סלק, יין לבן יבש, חומץ בן יין לבן, רוטב סויה, קוסקוס, מרינדה, שקדים, טופו, סוכר, דבש, פטרוזיליה, שומשום, ג'ינג'ר, גזר
food.nana10.co.il
|
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, שעועית לבנה, ארטישוק, אפונה, כרישה, גזר, מיץ לימון, שמן זית, לחם, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בשביל המנה הזו צריך קלמארי טריים וקטנים (בערך באורך אגודל), כמותם ניתן להשיג בחודשים ספטמבר-נובמבר. אז תחכו קצת.
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, כבד, קלמארי, גבינה צהובה, חמאה, פטריות ירדן, אספרגוס, יין לבן יבש, צנוברים, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, זעתר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, דג מושט, אפונה ירוקה, עגבניות שרי, בצל סגול, קולרבי, לוף, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
באדיבות השף אייל מרון, מסעדת טשרניחובסקי
שומר,שום,לימון,יין לבן,בצל,-קלי
, שרימפס, דג לברק, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, גזר, מיץ לימון, אוזו, שמן זית, חיטה, זעפרן, פלפל, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא