|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמן קנולה, שמרים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
אצבעות גבינה מלוחות
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, גבינה צהובה, חלב, תרסיס שמן, שמן קנולה, קמח חיטה, פתיתים, שמרים, סוכר, פרג
www.foodsdictionary.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון וטיפים: כך תכינו בקלות ובמהירות בורקיטס פריכים עם מילוי גבינה משגע יקבלו בהתלהבות כל גבינה שאתם אוהבים. בורקיטס (צילום: טל אברזל)
הבצק צריך להיות קצת רטוב (צי..
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, גבינת פטה, גבינת קוטג', תפוחי אדמה, עגבניות, פטריות, זיתים, תירס, תרד, מיץ לימון, אבקת אפיה, בצק פילו, קמח מלא, חלבון, חלמון, חומץ, סוכר, שמן, סודה לשתיה, עשבי תיבול, פלפל שחור, פרג, קצח
www.xnet.co.il
|
|
הערב הבן שלי הזמין חברים ורצה משהו מיוחד אז הראש התחיל לאלתר והרי לכם התוצאה, הבצק מושתת על בצק של פיצה שנתתי קודם באתר רק עם תוספת קטנה.
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, חמאה, גבינה צהובה, בצל, תירס, עגבניות שרי, בצק, סוכר חום, שמרים, קמח, קמח תירס, שמן זית, סולת, רסק עגבניות, מלח, אורגנו, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
צ’אך (נתח מס’ 15) הוא עסיסי בעל מרקם וטעם נהדרים. כאן הוא ממולא בתמר לח ומטוגן בפירורי לחם. מגישים עם רוטב יין וסילאן.
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, עלי בייבי, תמר, יין אדום, פירורי לחם, גרעין, סילאן תמרים, שמן, קמח, מרק, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
חטיפי גרנולה קלים להכנה
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, חמאה, צימוקים, שיבולת שועל, אבקת אפיה, אגוזי מלך, שמן קנולה, סוכר חום, קמח חיטה, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון לחלה מחיטה מלאה דלת פחמימות ונטולת שומן רווי באדיבות בישולייט
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, שמרים, סודה, סוכר, קמח, שמן קנולה, חלבון, חלמון, חיטה מלאה, קוואקר, מלח, פשתן, פרג
www.mako.co.il
|
|
גרסה ידידותית למנשנש לחטיף הסבתות הממכר עם שיטת הכנה קלה יותר ושדרוג של הציפוי. מתוך כתבת מחווה למאכלים ירושלמיים. מתוך האוצר של 'על השולחן' 2009
שומשום,מלח גס,ביצים,-רוטב סויה,-קמח תפוחי אדמה
, חמאה, שומר, תותים, אבקת אפיה, חומץ, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא