|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,פלפל שחור,חלב,זעתר,-פתיתים
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שומשום,פלפל שחור,חלב,זעתר,-פתיתים
, בולגרית, גבינה, אבוקדו, בצל ירוק, בצל, עגבניות, מצה, קלי, לחם, דגנים, שמן זית, בייגלה
www.foodis.co.il
|
|
|