|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, בשר בקר, טלה, בצל, חצילים, קמח, שמן, חומץ, ביצים, מלח, קצח, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
לחמניות גבינה ממולאות-פירגה
לחמניות זהובות ורכות והריח בבית מתפשט לו וכולם מחכים בקוצר רוח לתבנית הראשונה שתצא מהתנור.
מי שרוצה למלא: בעזרת כפית מ ק ו מ ח ת עושים גומה ומכניסים לתוכה סלט ..
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, דג טונה, בולגרית, יוגורט, גבינה צהובה, קשקבל, גבינה, גבינת קוטג', גבינת פטה, עגבניות, חצילים, תירס, תרד, אבקת אפיה, לחמניה, חלבון, חלמון, ביצים, טוסט, שמן, קמח, אורגנו, מלח
www.pirge.co.il
|
|
פוקצ`ות קטנות עם גבינת פטה מפוררת
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, גבינת פטה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, ליים, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בזיליקום, מלח ים
www.foodsdictionary.co.il
|
|
עוגיות מלוחות או חטיפי בצק פריך אופיינים למטבח הבולגרי ומוכרות בשם בוייקוס , נוהגים להגישם בארוחות הבוקר של שבת לצד משקה חריף ומבחר ירקות כבושים.
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, גבינת קשקבל, זיתים, שומר, אבקת אפיה, בצק פריך, מחמאה, ביצים, קמח, קצח, מלח
www.pascalpr.co.il
|
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינה לבנה, גבינה צהובה, גבינת קשקבל, חצילים, בצק עלים, קלי, ביצים, פלפל שחור, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, גבינה צהובה, פטריות, תירס, בצל, בצק עלים, ביצים, כורכום, מלח, בזיליקום, אורגנו
www.bishulim.co.il
|
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, בצל, פלפל אדום, קמח, סוכר, שמרים, שמן שומשום, שמן זית, פפריקה מתוקה, מלח, עשבי תיבול
www.bishulim.co.il
|
שומשום,פלפל,זעתר,בצק
, בטטה, פטריות שמפיניון, בצל, קמח, מרגרינה, ביצים, סוכר, שמן, מלח, פלפל שחור, שום
www.cookshare.co.il
|
|
|
