|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,פלפל,זעתר,גבינת קשקבל
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
אלטרנטיבה מלוחה לחטיף הפופולארי
שומשום,פלפל,זעתר,גבינת קשקבל
, גבינה בולגרית, שמנת חמוצה, חלב, עגבניות, פטריות, זיתים, אבקת אפיה, קמח תופח, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פלפל לבן, מלח
food.walla.co.il
|
|
עוגיות מלוחות או חטיפי בצק פריך אופיינים למטבח הבולגרי ומוכרות בשם בוייקוס , נוהגים להגישם בארוחות הבוקר של שבת לצד משקה חריף ומבחר ירקות כבושים.
שומשום,פלפל,זעתר,גבינת קשקבל
, זיתים, שומר, אבקת אפיה, בצק פריך, מחמאה, ביצים, קמח, קצח, מלח
www.pascalpr.co.il
|
שומשום,פלפל,זעתר,גבינת קשקבל
, גבינה בולגרית, גבינה, גבינה לבנה, גבינה צהובה, חצילים, בצק עלים, קלי, ביצים, פלפל שחור, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
|
|
