הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
שומשום,קלי,קארי,מרגרינה,מיץ לימון,-חומץ
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כוסברה, אפונה, ענבים, בצל, קמח תופח, ביצים, שמן, בצק, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|