הכיסנים ההודיים, הממולאים בתפוחי אדמה מתובלים, הם ההשראה. במקור מטגנים אותם, אבל אנחנו נלך על גרסה אפויה. את המלית, עם שינויים קטנים, לקחתי מהספר בישול הודי של מדהור ג'אפרי
שומשום,קלי,קארי,פלפל ירוק,מרגרינה
, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כוסברה, אפונה, ענבים, בצל, מיץ לימון, קמח תופח, ביצים, שמן, בצק, ג'ינג'ר, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|