דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שומשום,רוטב טריאקי,קורנפלור,נבטים,דג סלמון
, בשר, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, לימון, כרוב, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, שמן קנולה, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, אורז, קלי, מלח
www.hashulchan.co.il
|