|
עוד מאפה משכר חושים המשלב בחובו תרד וגבינות.
המאפה בעלי פילו יעשירו אותו ויתנו לו את הקראנצ'יות שמגיע לו.
המלית:
חבילה תרד —–800 גרם עד קילו
3-4 שיני שום כתוש
2 ביצים טרי..
שומשום,שום,קשקבל,פלפל,גבינת ריקוטה,-גבינת מסקרפונה
, גבינת קוטג', גבינה, תרד, בצק פילו, שקדים, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שומשום,שום,קשקבל,פלפל,גבינת ריקוטה,-גבינת מסקרפונה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
הוא פריך, עשיר וממולא בתערובת גבינות טעימה במיוחד. צילמנו את השף טל זאבי מכין בורקס גבינות שבלולי שיהפוך בקלות ללהיט של הבית, לא רק בשבועות
שומשום,שום,קשקבל,פלפל,גבינת ריקוטה,-גבינת מסקרפונה
, גבינת גאודה, גבינת פרמזן, גבינה צהובה, שמנת, חמאה, בצק עלים, חלמון, ביצים, פרג, קצח, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
