אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
שוק טלה,טלה,חרדל דיז'ון,אורגנו
, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, יין אדום, מרינדה, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר, פלפל
www.matkonela.co.il
|
שוק טלה,טלה,חרדל דיז'ון,אורגנו
, עצם בקר, בשר, פירורי לחם, שמן, פלפל שחור, רוזמרין, קורנית, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|