|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, שמנת מתוקה, חלב, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, קורנפלור, ג'לי, סירופ, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הקרמבו הוא הכי שלנו. אי אפשר לתאר חורף בלעדיו, והפעם שילבתי אותו עם הפרי הכי ישראלי - תפוזים. התוצאה רעננה וכיפית ועדיין שומרת על המראה הקלאסי של הקרמבו.
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, שומר, לוף, יין, שוקולד מריר, אבקת סוכר, ביסקוויט, חלמון, קקאו, קמח, קרם, בצק, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, שומר, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי מלך, ללא סוכר, אגוזים, חלמון, קמח, בצק, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד הקינוחים האהובים ביותר על טוני סופראנו. קונוס פריך ממולא בקרם גבינה מתובלת. כאן הכנו עם בצק פילאס והוספנו שוקולד לבן למלית, שיהיה מעניין.
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, גבינת ריקוטה, גבינה, נקטרינה, לימון, ענבים, אגסים, יין, אבקת סוכר, ביצים, קרם, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
קסטה (גם המקורית וגם כקוקילידה) היא הצורה הכי טעימה בעולם לאכול גלידה. זו הגרסה שלי, עם פרג ומסקרפונה. הכי נוח לקרוץ את העוגיות והפרפה בעזרת אותו רינג. כך מבטיחים שהם יהיו בדיוק באותו גודל.
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, גבינת מסקרפונה, חמאה מלוחה, שמנת מתוקה, חלב, לימון, שומר, אבקת אפיה, חלמון, ג'לי, קקאו, סוכר, קמח, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
טארט מבצק פריך במילוי שוקולד עשיר ועוקצני. אפשר להחליף את הג'ינג'ר בקליפה מגוררת מתפוז אחד. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שומר, מיץ תפוזים, רום, שוקולד מריר, שוקולד חלב, אבקת סוכר, ביצים, קקאו, שמן, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הפסיפלורה וקליפת התפוז מדגישות את הטעמים של השוקולד הלבן. כדי לשמור על מרקם מושלם, מומלץ להקפיא את הטירמיסו בקופסה סגורה ולהוציא 10 דקות לפני ההגשה.
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, קליפת תפוז, פסיפלורה, תפוזים, קוואנטרו, אספרסו, ליקרים, ביסקוטי, חלמון, קפה נמס, קפה, קקאו, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, פיסטוקים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מתוקים בדיוק במידה ועם פריכות ממכרת - את הביסקוטי האלה יהיה לכם קשה להפסיק לכרסם
שוקולד לבן,קלי,-סלרי
, נקניק, חמאה, קליפת תפוז, קלמנטינה, תפוזים, פומלה, צנובר, שומר, ליקרים, שוקולד צ'יפס, אבקת אפיה, ביסקוטי, אגוזים, שקדים, ביצים, אגוזי קשיו, אגוזי פקאן, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא