|
כדי ליצור עלים צפופים ופריכים כמו ואפל, אופים את בצק העלים תחת תבנית אפייה, המשמשת כמשקולת. הערה: המתכון דורש הכנה של לילה מראש.
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, שמנת מתוקה, תפוזים, תותים, שומר, משמשים, מיץ לימון, קוואנטרו, ליקרים, בצק עלים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
בעצם מדובר בגנאש מוקצף. שיטת ההכנה קלה, אך חייבים לקרר את הגנאש 6 שעות לפני שאפשר להקציפו. בשיטה זו אפשר להכין גם מוס שוקולד חלב ומוס שוקולד מריר.
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, עצם בקר, שמנת מתוקה, לוף, שוקולד מריר, שוקולד חלב, חלב קוקוס, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, שומר, לוף, שוקולד מריר, פיסטוקים, חלמון, קקאו, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה עגולה פשוטה ויבשושית, שבמטה קסם הופכת להכי-הכי חגיגית, עסיסית וטעימה שיש. מכינים במיוחד את עוגת הדבש, כי בדרך כלל לא מוכרים אותן עגולות.
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, חלב, שומר, ליקרים, יין, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, אגוזים, סוכר, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת מוס נוגט ושוקולדה
עוד עוגה שלי מהירה וקלה להכנה בלי ביצים ובלי ג'לטין (גם למתחילים)
להקציף לסדר בשכבות וזהו…..
מצרכים לעוגה:
שקף לתבנית מספר 24 כדי שהעוגה תצא יפה וחלקה. (אפ..
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, שמנת מתוקה, חלב, תפוזים, לפת, ליקרים, יין, שוקולד נוטלה, פודינג וניל, ביסקוטי, ביסקוויט, ג'לי, ביצים
www.pirge.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, פיסטוקים, מי ורדים, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
תפוז מרוקן מתוכנו, ממולא במוס תפוז עדין ובישקוטים, וההפתעה — פרלינה אגוזי לוז מקורמלים. אפשר להכין גם בגביעים מזכוכית.
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, אגוזי לוז, פיסטוקים, ביסקוטי, סירופ, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, ביסקוויט, חלמון, אגוזים, ג'לי, ביצים, קקאו, סוכר
www.chef-lavan.co.il
|
|
קינוח קיצי ואקזוטי, המשלב בין טעמם החמצמץ של התפוחים ועלי הקפיר ליים, שמחמיאים לטעמו של האננס. הכל עטוף בקרם שוקולד לבן מעודן, שמבליט את הטעמים האקזוטיים. קאוואי פירושו יפה או נחמד ביפנית.
שוקולד לבן,קרם,מרק,-קלי
, שמנת מתוקה, יוגורט, פפאיה מיובשת, תפוחים, משמשים, אננס, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, קמח לבן, שקדים, סירופ, קפיר ליים, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
