|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח עשיר בשני צבעים
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, חלב, אמרנה, שומר, לוף, שוקולד מריר, חלמון, קקאו, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, דובדבן, חלבון, חלמון, ביצים, חלבה, מרנג, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לעוגת מוס חגיגית: בסיס מרנג שברירי, שכבות של קרם גבינה וקרמל וציפוי גנאש שוקולד לבן באדיבות רולדין
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, גבינת מסקרפונה, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, חלמון, ג'לי, אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי מלך
www.mako.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, מי ורדים, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, חמאה, חלב, יין, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, תמצית וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
תפוז מרוקן מתוכנו, ממולא במוס תפוז עדין ובישקוטים, וההפתעה — פרלינה אגוזי לוז מקורמלים. אפשר להכין גם בגביעים מזכוכית.
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, מיץ תפוזים, ליקרים, יין, אגוזי לוז, ביסקוטי, סירופ, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בתקופת המעבר שעד חג שבועות מכין אורן בקר קינוח קליל שמשלב טעמי פסיפלורה ושוקולד עם הפתעה של ריבת פטל בתחתית
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, בקר, שמנת מתוקה, פסיפלורה, פטל אדום, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, ריבה, חלבה, סוכר
food.nana10.co.il
|
|
עוגה שכבות בחושה עם מילוי קרם שוקולד-פיסטוק וציפוי מרשים של בצק סוכר מקושט
שוקולד לבן,קרם,פיסטוקים
, דג סול, שמנת מתוקה, חמאה, תמר, לימון, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, קורנפלור, בצק סוכר, אגוזי פקאן, מרציפן, שערות קדאיף, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, חלבה, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא