|
אפשר להשתמש בקרם כמילוי לעוגות, טארטים ועוד. כאן, כקינוח קל להכנה, מחומרים שתמיד יש בבית.
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגת קרם מהירה, מעודנת, ללא קמח ובטעם קטיפתי. יש להכינה 24 שעות לפני מועד ההגשה אז היא הופכת לנימוחה ונהדרת בטעמה הקרמי והנפלא.
שוקולד מריר,חלמון
, שמנת, חלב, ברנדי, חלבון, ביצים, סוכר, פודינג, שוקולד, קרם, פודינג וניל, מרגרינה
www.mako.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שוקולד מריר,חלמון
, שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, פולי קקאו, פיסטוקים, קפה נמס, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
טוב, זה לא בדיוק קראנץ במובן המקצועי של המילה (קראנץ אמיתי מכינים מבצק שמרים כרוך – עניין מסובך למדי). כאן מדובר בעוגת שמרים נהדרת עם מלית קרם שוקולד שקדים עשירה, הקלועה כמו עוגת קראנץ מסורת..
שוקולד מריר,חלמון
, חמאה, ברנדי, יין, קורנפלור, שקדים, שמרים, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, קקאו, וניל, סוכר, קמח, קרם, בצק, לחם, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לצורך טיגון הקנולי נדרשים גלילי במבוק או גלילי נירוסטה. שניהם לא קלים להשגה, אבל אפשר להשתמש בחרוטי מתכת, שאותם דווקא קל מאד להשיג. הם נמכרים בחנויות לכלי בית, חנויות מתמחות בקונדיטוריה ואפי..
שוקולד מריר,חלמון
, גבינת ריקוטה, קליפת לימון, קליפת תפוז, יין מרסלה, שמן בוטנים, אבקת סוכר, פיסטוקים, מי הדרים, קפה נמס, שקדים, קקאו, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קינוח שוקולד חגיגי ומושקע של השף העירום גיימי אוליבר
שוקולד מריר,חלמון
, חמאה, חלב, קרם פרש, תפוזים, קקאו, קמח תופח, שקדים, סוכר, ביצים, שוקולד לבן, מלח
www.mako.co.il
|
|
כדורי שוקולד משובחים עם קרם אנגליז. המתכון המלא של השף ניר צוק
www.mako.co.il
|
|
שוקולד מריר,חלמון
, פפאיה, רימון, תות שדה, קיווי, פטל שחור, ענבים, ליקרים, יין לבן, שוקולד, קקאו, ביצים, מחמאה, סוכר לבן, שקדים, סירופ, סוכר, וניל, ציפורן, מקל קינמון, למון גראס, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא