עוגת גבינה היא עסק לא פשוט: מפרידים ביצים, מקציפים חלבונים לקצף יציב אבל עדיין רך ולא נוקשה. מקפלים בעדינות. אופים עם אדים, בהתחלה בחום של טאבון ואז בחום נמוך. לא תמיד בטוחים מתי היא מוכנה, ..
שוקולד מריר,פילו,חלה
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, יין, פודינג וניל, ביסקוויט, ללא סוכר, חלבון, קפה, ביצים, קרם
www.hashulchan.co.il
|