מתכונים עם שוקולד מריר, קפה נמס ללא גבינה

עוגת קרם אגוזים

שילוב קרם שוקולד עם גוון הקפה והאגוזים מניב עוגה עשירה וחגיגית במיוחד. אני נוהגת להכין אותה גם בפסח. לעיתים אני מחליפה את הביסקוויטים בקמח מצה אך גילתי שטעמה נהדר גם כאשר אני מחליפה את הביסק..

שוקולד מריר,קפה נמס,-גבינה , שמנת מתוקה, ליקר דובדבנים, מיץ לימון, ביסקוויט, אבקת אפיה, אבקת סוכר, אגוזי מלך, קמח מצה, אגוזים, ביצים, סירופ, קקאו, אגוזי פקאן, קרם, בצק, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני עוגת קרם, מתכוני קרם אגוזים, מתכוני אגוזים

www.pascalpr.co.il

עוגת אופרה לפסח

זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון .הכנתי אותה בביתי והיא פשוט מדהימה!

שוקולד מריר,קפה נמס,-גבינה , שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, קורנפלור, גלוקוזה, חלבון, חלמון, קמח מצה, שקדים, סירופ, קקאו, בצק

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני פסח

www.pascalpr.co.il

עוגת אופרה לפסח

זו עוגה עבור מאותגרי אפייה כאלו שלא פוחדים להשקיע זמן ועבודה, והתוצאה משתלמת. את המתכון קיבלת מהשף המדהים מאיר דנון .הכנתי אותה בביתי והיא פשוט מדהימה!

שוקולד מריר,קפה נמס,-גבינה , שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, קרם פטיסייר, עמילן תירס, אבקת סוכר, קורנפלור, גלוקוזה, חלבון, חלמון, קמח מצה, שקדים, סירופ, קקאו, בצק

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני פסח

www.pascalpr.co.il

רולדת קרם שוקולד עם טראפלס שוקולד לבן

רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..

שוקולד מריר,קפה נמס,-גבינה , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, ליקרים, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני רולדת, מתכוני קרם שוקולד, מתכוני טראפלס שוקולד

www.hashulchan.co.il

קרם בוואריה

קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..

שוקולד מריר,קפה נמס,-גבינה , שמנת מתוקה, חלב, אמרטו, פולי קקאו, פיסטוקים, חלמון, אגוזים, שקדים, סוכר, קרם, מקל וניל

ראו גם: מתכוני קרם בוואריה, מתכוני בוואריה, מתכוני קרם

www.hashulchan.co.il

עוגת שיש שוקו-תפוז

שוקו-תפוז הוא כמו שוקו-מנתה: או שמשתגעים על זה או שלא מבינים למה סתם להרוס שוקולד. עבור מי שאוהב את השילוב רקחו ב”מרגוזה” עוגה ללא פשרות, שמכילה קליפה מגוררת מ-7 תפוזים ומדיפה בושם עד הקומה ..

שוקולד מריר,קפה נמס,-גבינה , שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת תפוז, תפוזים, אבקת אפיה, ביצים, קקאו, סוכר, קמח, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני עוגת שיש, מתכוני שוקו, מתכוני תפוז

www.hashulchan.co.il

הסופגניות של הדס

הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..