|
כדורי שוקולד משובחים עם קרם אנגליז. המתכון המלא של השף ניר צוק
www.mako.co.il
|
|
קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..
שוקולד מריר,קרם,סוכר,מקל וניל,אמרטו
, שמנת מתוקה, חלב, פולי קקאו, פיסטוקים, חלמון, קפה נמס, אגוזים, שקדים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
