|
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלמון, ג'לי, ביצים, שוקולד נוטלה, סירופ, מרנג
www.chef-lavan.co.il
|
|
זו עוגה שאני אוהב להכין כשהשבת נכנסת, חברים מגיעים בערב ואני קולט שלא הספקתי לקנות מצרכים. היא מכילה 5 רכיבים שתמיד יש בבית ודורשת כלום עבודה. והכי חשוב: היא כל כך רכה וטעימה (בזכות זה שאין ..
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, חמאה, יין, אבקת סוכר, חלמון, ביצים, קקאו, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
קרמבו מרציפן-פירגה
קרמבו מרציפן-פירגה
עוגת קרמבו מרציפן שוקולד- גם לפסח
מלית בטעם שקדים בציפוי קרם מרציפן שוקולדי.
עוגת רושם בקלי קלות .
חידשתי ושיפרתי במהדורה טעימה לפסח ו ל כ ל השנה לבסיס ..
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, שמנת מתוקה, חמאה, דובדבן, קוניאק, ליקרים, פודינג וניל, קרם שקדים, חלמון, מרגרינה, קמח מצה, מרציפן, קקאו, סוכר, שמן, קלי
www.pirge.co.il
|
|
במקור העוגה הוגשה בקופי בר הוותיק, השייך לאותם בעלים. כשהוקם הבראסרי, נדדה העוגה לשם, וגם במעונה החדש זכתה לתגובות חמות
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, חלמון, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי ששוקולד יהיה מבריק וקשה, שוקולטיירים מקצועיים מחממים ומקררים אותו בתהליך קפדני שנקרא טמפרינג. הפטנט שלנו: טמפרינג “לפי העין” עם שוקולד איכותי ובלי כל הבלגן. לפני ההכנה חשוב להצטייד במקלו..
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, לבבות עוף, שומר, לוף, מיץ לימון, יין, אבקת סוכר, סוכריות, קקאו, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
הגרסה האמריקאית של סופגניות: הדונאטס. המרקם קטיפתי, המראה עליז וססגוני. הילדים ישתגעו על הסוכריות הצבעוניות; המבוגרים - על הטעם המיוחד.
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, שמנת מתוקה, חמאה, לבנה, אשל, מיץ לימון, אבקת סוכר, סוכריות, שמרים, ביצים, שמן, קמח, בצק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
במקור - קינוח מרנג וגלידה, אשר בצורת ההגשה שלו מזכיר את ה-Vacherin - גבינה צרפתית רכה עם קרום לבנבן, אלא שהדמיון הוא, איך לומר, רופף. בעיני זה הרבה יותר דומה לקסטה, אבל תודו שוושרין נשמע הרבה יותר סטייל.
שוקולד מריר,שוקולד,מרק,חלבון
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, בירה, רום, גלידת וניל, סירופ תירס, פולי קקאו, פולי קפה, גלוקוז, ביצים, גלידה, מרנג, סוכר
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא