|
בין שתיים או שלוש שכבות של גלידה מתחבאות חומיות (בראוניס) דקיקות.
שוקולד מריר,שוקולד,קמח
, שמנת, חמאה, אלכוהול, ברנדי, ליקרים, ביצים, סוכר, תמצית וניל
www.ynet.co.il
|
|
נגיסה ראשונה תפגיש את הלשון עם שכבת בראוניז קטיפתית. בהמשך יתגלו טעמים מתוקים-חמצמצים של שכבת גבינה, ולסיום ידגדגו הפירורים את הלשון ויתמוססו לאיטם על החך. קונצרט.
שוקולד מריר,שוקולד,קמח
, גבינה לבנה, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד לבן, סוכר חום, ביצים, קקאו, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
זו גרסה בלי הרבה שוקולד, אבל עם הרבה דברים טובים אחרים.
www.ynet.co.il
|
|
החומרים מספיקים לכ-16 בראוניס.
שוקולד מריר,שוקולד,קמח
, גבינת שמנת, גבינה, חמאה, תפוזים, אספרסו, ליקרים, אבקת אפיה, ביצים, חלמון, סוכר, קלי, קפה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
נחמה קטנה ומתוקה ליד הקפה.
שוקולד מריר,שוקולד,קמח
, חמאה, חלב, אבקת אפיה, קפה נמס, ביצים, סוכר, תמצית וניל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
קינוח של שיא הרושם. צריך להקפיד על שני דברים: דיוק בעבודה ותנור טוב. לי אין את שניהם ותמיד הסופלה שלי צונח שניה אחרי שהוא מגיע לפסגה. שימו לב שהכמויות כאן קטנות במיוחד - עבודה בכמויות גדולות..
www.ynet.co.il
|
|
עוגה במרקם פאדג' קליל. הניגוד בין השוקולד הכהה בטעם חזק, לבין האגסים הבהירים והעסיסיים שמרככים מעט את טעמו, הופך אותה למרשימה (וטעימה) מאוד
www.ynet.co.il
|
|
עוגה אישית קטנה, שמתוכה מתפרץ קרם שוקולד עשיר, היא פינוק עילאי ולהיט בכל מסעדה המכבדת את עצמה. כך תעשו זאת גם בבית בדקות ספורות בלבד.
www.ynet.co.il
|
|
עוגת שיש משודרגת: במקום לצבוע חלק מהבצק הלבן בקקאו, מוסיפים קרם שוקולד אמיתי. להשלמת החגיגה, כשהעוגה כבר בתבנית, מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.
שוקולד מריר,שוקולד,קמח
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, תפוזים, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ביצים, קלי, קרם
www.ynet.co.il
|
|
ה צ'וקלט בומב עשויה מוס שוקולד לבן על תחתית בצק שוקולד פריך, עם הפתעה של פירות יער צבעוניים במרכז, והכל מצופה בשוקולד מריר. בקיצור, חגיגת שוקולד אמיתית. זוהי עוגת הדגל של מסעדת יאכט ..
www.ynet.co.il
|
|
|