|
כמו את ההמנון הלאומי שלנו, גם את המאפה המסורתי של חנוכה גנבנו מהגויים. במקור (הגרמני) קוראים לסופגניות ברלינרס או ביסמארקן, וההשראה לצורתן היא כדור של תותח. בגרמניה, ממש כמו אצלנו, אוהבים לא..
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, חמאה, לימון, תפוחי עץ, תותים, ברנדי, רום, קרם פטיסייר, ריבת חלב, ביצים, חלבה, סוכר, שמן, קמח, קלי, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ריבה בבצק? כן. אמנם רק כף אחת, אבל היא עושה את ההבדל. מתקבל בצק פריך שנמס בפה. אוזני המן בטעם של פעם, במובן הטוב של המילה.
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, חמאה, תמר, חרוב, שומר, חמאת בוטנים, אבקת סוכר, בצק פריך, ריבת חלב, שוקולד, קקאו, ביצים, חלבה, קמח, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, גבינה לבנה, חמאה, סוכר, קמח, בצק, אגוזי מלך, פיסטוקים, ריבת חלב, אגוזי פקאן, אגוזים, בוטנים, שקדים, ביצים
www.carine.co.il
|
|
המתכון של היפהפיות האלה שייך לויולה גורן מ"קפה ויולה" בגבעתיים. ויולה היא קונדיטורית מוכשרת (שדווקא כן מגלה את הסודות שלה), ולמרות השם – לצערי אנחנו לא קרובות משפחה. אלה עוגיות ביס צבעוניות ..
www.carine.co.il
|
|
חטיפים קראנצ'יים קטנים וקטלניים, שאי אפשר להפסיק לנשנש גם אם ממש מנסים. הכינו את החמאה והאגוזים
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, חמאה, סוכר לבן, חלבון, ביצים, חלמון, קמח, אגוזים, שקדים, ריבת תותים, ריבת חלב, תמצית וניל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מאפה אישי פריך ושערורייתי, שיקבל באהבה כל מתוק שתרצו לשים בתוכו
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, חמאה, שמנת מתוקה, תותים, בצק עלים, שמן, שמן קנולה, ריבת חלב, שוקולד, סירופ מייפל, סוכר, אגוזים
www.mako.co.il
|
|
רולדות פריכות במילויים של חלבה, נוטלה וריבת חלב
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, חמאה, שמנת, קליפת לימון, תות שדה, מיץ לימון, אבקת אפיה, אבקת סוכר, סוכר וניל, ריבת חלב, חלבון, חלמון, ביצים, חלבה, קמח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
הכנה ותמונה:שירלי95
בצקים מתאימים:
שמרים, עלים, פריך, מלוואח .
כלל חשוב לגבי מליות. חייבים למלא במלית סמיכה.ניתן להסמיך את המליות באגוזים,שקדים או פירות יבשים וכו'… אם המלית ת..
שוקולד נוטלה,ריבה,חלב
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, גבינה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, אוכמניות, צימוקים, תפוחים, שזיפים, תמר, שומר, קוניאק, ברנדי, ליקרים, רום, יין, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, פודינג וניל, ביסקוויט, שוקולד לבן, קונפיטורה, סוכר וניל, קורנפלור, סוכר חום, סוכר לבן, מרגרינה, אגוזים, בוטנים, וופלים, שקדים, שמרים, טחינה, סילאן תמרים, קקאו, חלבה, קרם, דבש, תמצית וניל, קינמון, פרג
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא