מתכונים עם שוקולד צ'יפס ללא שמנת מתוקה

פאי פקאן פלוס

גרסה דקדנטית לקינוח אמריקאי קלאסי.הקלתית מבוססת על מתכונו של אורי שפט (לחמים). הסוד שלו הוא שימוש בחומרי גלם קרים מאוד. המלית של דרבי פאי אמריקאי קלאסי, רק עם שוקולד צ'יפס משוקולד מריר 60% מוצקי קקאו.

שוקולד צ'יפס,-שמנת מתוקה , חמאה, ליים, וויסקי, ברנדי, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, לחם, סירופ מייפל, קקאו, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני פאי פקאן, מתכוני פקאן, מתכוני פאי

www.hashulchan.co.il

עוגיות חמאת בטנים

שוקולד צ'יפס,-שמנת מתוקה , שומר, חמאת בוטנים, סוכר חום, מרגרינה, קוואקר, ביצים, קמח, קרם, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל, מלח

ראו גם: מתכוני עוגיות חמאת, מתכוני עוגיות, מתכוני חמאת

www.hashulchan.co.il

עוגת שוקוצ'יפס ופיסטוק

עוגה בחושה בטעם פיסטוק עשיר. אפשר להחליף את הפיסטוק באגוזי לוז קלויים.

שוקולד צ'יפס,-שמנת מתוקה , חמאה, אגוזי לוז, חלבון, חלמון, פיסטוקים, שקדים, ביצים, קקאו, סוכר

ראו גם: מתכוני עוגת, מתכוני פיסטוק

www.hashulchan.co.il

קוגלהוף תפוזים ושוקולד

עוגת השמרים הכי קלה ומהירה שאני מכירה - שמים הכל יחד במיקסר, לשים לבלילה סמיכה, יוצקים אותה לתבנית, מתפיחים (רק פעם אחת) ואופים. בפנים אפשר להחביא הפתעות: צימוקים ופירות יבשים או מסוכרים. אנ..

שוקולד צ'יפס,-שמנת מתוקה , חמאה, חלב, קליפת תפוז, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ברנדי, ליקרים, שוקולד מריר, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח

ראו גם: מתכוני קוגלהוף, מתכוני תפוזים ושוקולד, מתכוני שוקולד

www.hashulchan.co.il

לחם שוקולד במילוי אגסים ביין

לחם שהוא קינוח

שוקולד צ'יפס,-שמנת מתוקה , חמאה, חלב, אגסים, יין לבן יבש, חלמון, לחם, קקאו, סוכר, קמח, בצק, מקל קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני לחם שוקולד, מתכוני שוקולד במילוי, מתכוני אגסים ביין

www.hashulchan.co.il

לחם שוקולד

הלחם הזה מבוסס על טכניקת הלחם הפראי, שלמדתי מג'ים לאהי בניו יורק. מכינים סטרטר - תערובת של שמרים וקמח שמעוררת את פעילות השמרים - ואחרי כן ניגשים להכנת הבצק. מעט לישה, הרבה מנוחה (לילה במקרר)..

שוקולד צ'יפס,-שמנת מתוקה , אגוזים, שמרים, קקאו, קמח, קרח, בצק, דבש, לחם, מלח

ראו גם: מתכוני לחם שוקולד, מתכוני שוקולד, מתכוני לחם

www.hashulchan.co.il

כתר בריוש בננות ושוקולד

עוגה בהשראת המאפה הצרפתי le pain swiss - בצק בריוש ממולא בקרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס - שהייתי מכורה לו בתקופת הסטאז' שלי בצרפת. בגרסה שלי יש גם בננות. מומלץ להכין את הבצק ואת הפטיסייר יום מרא..