|
גרסה דקדנטית לקינוח אמריקאי קלאסי.הקלתית מבוססת על מתכונו של אורי שפט (לחמים). הסוד שלו הוא שימוש בחומרי גלם קרים מאוד. המלית של דרבי פאי אמריקאי קלאסי, רק עם שוקולד צ'יפס משוקולד מריר 60% מוצקי קקאו.
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, חמאה, ליים, וויסקי, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, אגוזים, ביצים, לחם, סירופ מייפל, קקאו, סוכר, קמח, בצק, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, רום, שוקולד מריר, שוקולד לבן, פיסטוקים, מי ורדים, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, שמנת מתוקה, חמאה, שוקולד מריר, פודינג וניל, שוקולד חלב, אבקת סוכר, אגוזי לוז, סוכר וניל, קורנפלור, חלבון, חלמון, אגוזים, שקדים, ביצים
www.chef-lavan.co.il
|
|
מתכון לעוגת שוקולד משודרגת: תחתית חמאתית ופריכה במילוי שמנתי של שוקולד-נוגט
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, שמנת, סוכר, מחמאה, ביצים, קמח, שקדים, אגוזי לוז, קרם, בוטנים, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוגת שוקולד משודרגת: תחתית חמאתית ופריכה במילוי שמנתי של שוקולד-נוגט
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, שמנת, סוכר, מחמאה, ביצים, קמח, שקדים, אגוזי לוז, קרם, בוטנים, תמצית וניל
www.mako.co.il
|
|
גרסה דקדנטית לקינוח אמריקאי קלאסי. הקלתית מבוססת על מתכונו של אורי שפט (לחמים). הסוד שלו הוא שימוש בחומרי גלם קרים מאוד. המלית של דרבי פאי אמריקאי קלאסי, רק עם שוקולד צ'יפס משוקולד מריר 60% מוצקי קקאו
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, שמנת, חמאה, וויסקי, שוקולד צ'יפס, סירופ מייפל, שוקולד מריר, חלמון, אגוזים, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של תמי רוברג קונדיטורית מסעדת רוברג
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, שמנת מתוקה, שוקולד מריר, אגוזי לוז, בצק פריך, אגוזים, בוטנים, שקדים, ביצים, מחמאה, סוכר, קמח, קרם, תמצית וניל
food.walla.co.il
|
|
סיפור שהתחיל במפגש עם אישה גדולה וצבעונית בהונג קונג הרחוקה, ונגמר עם מתכון מושחת לבראוניז שוקולד עם פקאנים
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, בשר, חמאה, דובדבן, אספרסו, רום, יין, שוקולד מריר, סוכר חום, סוכר לבן, ביצים, קקאו, קמח, תמצית וניל
food.nana10.co.il
|
|
עוגיות עסיסיות נמוכת ועשירות בטעמן. העיקרון החשוב בהכנתן הוא השמירה על מרקמן העסיסי עם האפייה, אפייה ארוכה מידי מייבשת אותן והעוגיות מאבדות מאיכותן. כמו כן אפשר לשחק בשילוב החומרים אותם מוסי..
שוקולד,ברנדי,אגוזי פקאן
, גבינה, חמאה, אפרסק, חמוציות, עלי סלק, תפוזים, תפוחים, קינואה, עדשים, תמר, קוקוס, אגסים, משמשים, פטל, תותים, גזר, יין מוסקט, רום, שוקולד מריר, אבקת סוכר, אגוזי מלך, סוכר חום, שקדים, ביצים, סילאן תמרים, קקאו, ריבה, חיטה, קמח, קלי, דבש, חלה, לחם, מרק, תמצית וניל, עשבי תיבול, רוזמרין, קינמון, טימין, פרג, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא