|
הקינוח האולטימטיבי לארוחה רומנטית או לארוחת רושם. מכינים יום מראש ומורידים את עול הקינוח מהלו”ז ומהלב.
שוקולד,ליקרים,חלב
, שמנת מתוקה, תותים, שומר, מיץ לימון, קוואנטרו, שוקולד לבן, סוכר, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
בדרך כלל אני מכינה את הפנקוטה בתבנית שקעים רגילה (מסיליקון), אבל אפשר לקנות תבניות סיליקון עם שקעים קטנטנים ולהכין מיקרו-פנקוטות כמו בתמונה. מי שרוצה תוספת טעם תפוזי יכול לקשט את המנה בסלילי..
שוקולד,ליקרים,חלב
, שמנת מתוקה, קליפת תפוז, מיץ תפוזים, יין, שוקולד לבן, קורנפלור, ג'לי, סירופ, סוכר, מרק, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגה עגולה פשוטה ויבשושית, שבמטה קסם הופכת להכי-הכי חגיגית, עסיסית וטעימה שיש. מכינים במיוחד את עוגת הדבש, כי בדרך כלל לא מוכרים אותן עגולות.
שוקולד,ליקרים,חלב
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שומר, יין, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, אגוזים, סוכר, קרם, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
רולדה נראית כמו דבר מורכב, אבל כל מי שגלגל אי פעם סושי יראה שהתנועה מגיעה בטבעיות. הסוד של הדס אלבק הוא לכסות את הבצק במגבת אחרי האפייה, לגלגל ולתת לו להפוך גמיש. את נטיפי השוקולד שמצופים בק..
שוקולד,ליקרים,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, אמרטו, ברנדי, שוקולד מריר, אבקת אפיה, שוקולד לבן, פולי קקאו, קפה נמס, ביצים, סוכר, קמח, קרם, דבש, תמצית וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
עוגת השמרים הכי קלה ומהירה שאני מכירה - שמים הכל יחד במיקסר, לשים לבלילה סמיכה, יוצקים אותה לתבנית, מתפיחים (רק פעם אחת) ואופים. בפנים אפשר להחביא הפתעות: צימוקים ופירות יבשים או מסוכרים. אנ..
שוקולד,ליקרים,חלב
, חמאה, קליפת תפוז, צימוקים, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, ברנדי, שוקולד צ'יפס, שוקולד מריר, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שימו לב שמתקבלים שני טורטים של בצק שקדים, ואילו שאר הכמויות מתאימות לעוגה אחת.
שוקולד,ליקרים,חלב
, שמנת מתוקה, תמר, לימון, תפוחי עץ, מיץ תפוזים, יין, שוקולד מריר, חלבון, חלמון, ג'לי, שקדים, ביצים, סוכר, קלי, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
הקינוח האיטלקי האהוב בטעמים של שנה מתוקה.
שוקולד,ליקרים,חלב
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, אספרסו, אמרטו, אבקת סוכר, חלבון, שקדים, קרם, קפה, דבש, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
הפסיפלורה וקליפת התפוז מדגישות את הטעמים של השוקולד הלבן. כדי לשמור על מרקם מושלם, מומלץ להקפיא את הטירמיסו בקופסה סגורה ולהוציא 10 דקות לפני ההגשה.
שוקולד,ליקרים,חלב
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינה, קליפת תפוז, פסיפלורה, תפוזים, קוואנטרו, אספרסו, שוקולד לבן, ביסקוטי, חלמון, קפה נמס, קפה, קקאו, סוכר, קרם, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שוקולד,ליקרים,חלב
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, שמן קנולה, קפה נמס, פיסטוקים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קלי, קרם, בצק, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
כשאנשים רגילים אוכלים פאי פירות או פאי גבינה, חולי שוקולד מתבייתים ישר על הדבר הזה. קקאו בקלתית, המון שוקולד במלית, פררו רושה פריכים לקישוט. חותכים ממנו חתיכות קטנות, כי הטעם מרוכז.
שוקולד,ליקרים,חלב
, שמנת מתוקה, גבינה, חמאה, שומר, ברנדי, יין, שוקולד מריר, שוקולד חלב, ביצים, קקאו, סוכר, סולת, קמח, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
|