|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
שורש פטרוזיליה,קולרבי,עגבניות,סלרי,-רוטב סויה
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, רוזמרין, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
|
באדיבות בל קפצן לסוגת
שורש פטרוזיליה,קולרבי,עגבניות,סלרי,-רוטב סויה
, רסק עגבניות משומר, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, פלפל אדום, מנגולד, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פפריקה מתוקה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
כשאני רוצה שהמרק שלי יהיה מאד עשיר, אני מערבבת עוף ובשר בקר.
בבתנו למרק הזה אין וטו וכולם אוהבים.
אני מגישה אותו עם קניידעך ממולאים בבשר.
מתכון הקניידעך שלי באתר.
שורש פטרוזיליה,קולרבי,עגבניות,סלרי,-רוטב סויה
, כרעיים עוף, שפונדרה בקר, קישואים, בצל, גזר, פלפל שחור, מלח ים, שמיר
www.mevashlim.com
|
|
לקראת פסח - מרק העוף שלי המדהים
שורש פטרוזיליה,קולרבי,עגבניות,סלרי,-רוטב סויה
, כרעיים עוף, גרון הודו, קישואים, דלעת, בצל, גזר, לפת, פלפל שחור, שמיר, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
