|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, סלרי, עגבניות, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, פסטה, פילו, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מנה בשרית עסיסית וחגיגית שתרשים את האורחים ותפתיע את החיך
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, אוסובוקו, טלה, חמאה, בצל, בטטה, לפת, יין פורט, יין אדום יבש, קמח לבן, שמן קנולה, שמן זית, סוכר חום, דבש, אניס, מקל וניל, קינמון, זרעי שומר, קימל, זרעי כוסברה, ציפורן, גזר, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
לכבוד ראש השנה חינאוי בוצ'ר שופ מציגים מנה בשרית עסיסית וחגיגית שתרשים את האורחים ותפתיע את החיך
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, אוסובוקו, טלה, חמאה, בצל, בטטה, לפת, יין פורט, יין אדום יבש, קמח לבן, שמן קנולה, שמן זית, סוכר חום, דבש, אניס, מקל וניל, קינמון, זרעי שומר, קימל, זרעי כוסברה, ציפורן, גזר, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, זנב שור בקר, בשר, שמנת מתוקה, עגבניות שרי, סלרי, כרישה, לימון, שומר, במיה, בצל, גזר, חלב קוקוס, חלמון, קמח לבן, סילאן תמרים, רוטב סויה, קרם, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, זרעי כמון, כוכב אניס, בזיליקום, שומשום, בהרט, מנטה, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
אם בישלתם צלי בשר עשיר או בף בורגיניון או אפילו גולאש ונשאר לכם רוטב טעים, סננו אותו, כמוסבר במתכון, הוסיפו נוזלים, והשתמשו בו כבסיס להכנת מרק מהסוג המופיע כאן
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, חמאה, סלרי, עגבניות, עדשים, בצל, גזר, יין אדום יבש, שמן זית, רוטב סויה, דבש, מרק, מרווה, כמון, שום
food.walla.co.il
|
|
בישול ארוך של בשר שפונדרה, יחד עם ירקות שורש ויין אדום - תוצאה עסיסית, ארומטית וטעימה.
בשר השפונדרה אידאלי לבישול ארוך - סופג את טעמי ירקות השורש והיין ונעשה מתוק ועדין.
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, שפונדרה בקר, עצם בקר, בשר, חמאה, מרלו, בצל, סלרי, סלרי אמריקאי, דבש תמרים, שמן זית, גזר, שום, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, פרגיות, צלעות טלה, בשר, גזר גמדי, אפונת שלג, סלרי, בצלצלים, גמבה, עגבניות, בצל סגול, חיטה מלאה, שמן זית, רוטב צ'ילי, סילאן תמרים, דבש, אגוז מוסקט, זרעי כמון, קימל, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
כמובן שעם צירים החיים נראים אחרת, כאן תרגמתי את המתכון לאבקות מרק לשימוש ביתי.
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, עצם בקר, בשר, עוף, בצל, בטטה, קישואים, סלרי, דלעת, מרק, שמן, שום, גזר, טימין, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שורש פטרוזיליה,כוסברה,יין אדום
, טלה, סלרי, עגבניות, עדשים, בצל, יין אדום יבש, יין פורט, ציר ירקות, שמן זית, קמח, פלפל לבן, אורגנו, בזיליקום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא